May 19, 2007

博多の夜といえば中州...

と行きたいところでしたが、スケジュールに余裕があるのは現地入りした夜のみだったので、ホテルに荷物を置くだけおいて以前も来たことがあるキャルシティ博多へ。
 ここは、グランドハイアット博多や劇団四季の福岡シティ劇場、シネコン、各種ショッピングエリア、各種レストランを併設する大型複合施設。中央には運河(=canal)があります。
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 到着したのが夜の9時を過ぎていたのでショッピングエリアがちょうど閉店時間。少し寂しげな運河を眺めつつ目的の博多ラーメン屋へ♪
 キャナルシティにも数件のラーメン屋が集結したショップがあります。以前出張で来たときは「ラーメンスタジアム」でしたが今は「ラーメンスタジアム2」と名前が変わってました。私の目的はこちらではなくシアタービル地下1階にあるこちらのお店。以前も食べたので2回目の入店です。
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 博多のラーメン屋は関東にも多く出店しているので特に珍しくはありませんが、やはり地元は味が違うはず...(と言うものの関東の出店には行ったこと有りません(^_^;)。
 このお店、予備知識が無く初めて入店した方はこの異様な雰囲気にのまれてしまいます。食券を買うのは特に珍しいことではありませんが、その後、多くの他のお店では店員さんが「何 名様ですか?」とか「空いてる席にどうぞ」とか何らかのコミュニケーションがあるはず。でもこちらでは空席を店先のランプで表示しています。そのランプ に従い空いている“ブース”に着席します。そう、個別のブースがあるのが異様な雰囲気をかもし出しているんです。
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 席に着くと先ずは味の微調整のメモを書きます。私は味は基本にして、ネギは青ネギ。チャーシュー 煮卵をアリにしました。食券でネギときくらげ増しを注文。
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 書き終わったらテーブル奥にあるボタンを押して食券と共に店員さんに渡します。さて、久々の博多ラーメンはどんな感じだろうo(^∇^)o ワクワク。
 そうそう、このブースの名前は「味集中カウンター」という特許出願済みのシステムだそうです。左右が仕切られているばかりか、カウンターの正面ものれんで遮られています。もちろん、注文の際は店員さんの顔は見えません。


 待つこと数分、運ばれてきました! え”(゚◇゚;)なんだこれ。以前と違う...重箱のようなどんぶりです。正確には重なっていないので四角いどんぶりです。
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 蓋をあけると...おおっ!<(^∇^;)>
 ねぎときくらげ増しにしたおかげで特製タレが見えなくなってます。
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 かため指定の麺もイイ感じです。
 豚骨の味はしっかりするもののクセが無く旨いスープです。辛めの特製タレもアクセントになって箸がすすみます。
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 夕食の時間には遅すぎましたが、もう少し食べたかったので半替玉を注文。この時もわざわざ食券を買わなくてもOK!追加注文メモ書いて例のボタンを押して現金とメモを渡します。あらかじめ替玉食券を買っている場合は、ラーメンの注文時に替玉プレートを食券と交換。注文したいときにはボタンで店員を呼ばずにこのプレートボタンの上に置くだけで替玉注文が完了します。リーフレットによるとこの「元祖!替玉システム」は声を出さずに注文できるため女性の方に特に喜ばれているそうです。
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 超かためなのでスグに運ばれてきました。
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 器が違うのには驚きましたが、味は以前よりも美味しくなったような気がします。
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 このブログを書いているだけでまた食べたくなってきました(^_^;)
 地元の方から後から聞いた話では、このキャナルシティの店だけ“器”が違うそうです。

 口直しにキャナルシティオーパのスタバに寄り道。閉店時間だったので持ち帰りにしてもらいました。撮影した画像をチェックしながら待っていたら店員さんに話しかけられました。「関東から出張で来たんです」といったら「カメラマンさんですか?私は神奈川出身なんです。関東が懐かしいですよ。」と博多弁まじりの標準語の店員さんと雑談を楽しみました。良い街にはいい人が居ますね♪
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neori2004 at 14:16 │Comments(14)TrackBack(0)clip!旅行・出張 

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この記事へのコメント

1. Posted by chandra    May 19, 2007 16:40
伝わってきますねぇー いいですねー 
G7もやっぱりいいなぁー うーん
2台体制かなぁー そうなると やっぱ一眼かなぁー 悩みは深い それに・・
お腹も鳴ってきた・・・σ(^◇^;)
2. Posted by くろ    May 19, 2007 21:39
げっ。本場の一蘭は、煮たまごがチョイスできるんですねっ。<関東の店舗にはナシ。
ってか、器がかっちょいい〜。
ああぁぁぁ〜福岡出張ないかなぁ。。。(笑

3. Posted by life87    May 19, 2007 22:12
5 chandraさん こんばんは!
ずっと前になりますが、初めて入ったのは中州の店。ここでは写真撮影なんて出来る雰囲気じゃないんです。もちろん私語厳禁。その前は会員制のラーメン屋だったとか...。
今回の出張ではキャナルシティの店しか行かなかったんですが、怒られるのを覚悟で撮影しました。まるで戦場カメラマン...は少し大げさですネ(^_^;)
4. Posted by life87    May 19, 2007 22:15
5 くろさん こんばんは!
>関東の店舗にはナシ。
やはり関東と違うんですね。私は“あり”にしても追加料金ナシのシステムが良く判らないんです。あえてナシにする人もいるんですね。
この器はキャナルシティ限定なので、博多出張の際には足を運んでくださいね♪
5. Posted by Persia    May 20, 2007 20:33
お弁当箱みたいな器ですね(@@) 面白いです。
これって、壁に向かって黙々と食べるシステムなのですか??
厨房の様子が見られないのはちょっと寂しい気がしますが
実際はどうなんでしょうか?

>「元祖!替玉システム」は声を出さずに注文できるため女性の方に特に喜ばれているそう…

替え玉!って大きな声で言えないお上品な女性は、
そもそもラーメン屋なんて行かないような気もするのですが…(^^;)
6. Posted by life87    May 20, 2007 20:58
5 Persiaさん こんばんは!
>これって、壁に向かって黙々と食べるシステム
いえいえ、壁ではなくのれんです。左右は衝立で仕切られて横の人が何を食べているのか判りません。要するに、カウンターが一人分の衝立で区切られ、さらに目の前にはのれんが下がって店員さんも見えない状況。ということは向こうからもコチラは見えていません。どんぶりに集中するためのシステムなので友達と行って、おしゃべりをしながら食べる方には向かないシステムですね。
>そもそもラーメン屋なんて行かないような
そんな女性でも入れる唯一のシステムなんでは?実際に一人で来ている女性客も多かったですよ。
7. Posted by Joy    May 20, 2007 23:04
こんばんは(^^)
実は博多、一度も行ったことないんで、行きたいんですよ〜!
六本木の一蘭にはよく行くんですが(笑)
8. Posted by life87    May 20, 2007 23:16
5 Joyさん こんばんは!
>一度も行ったことないんで、行きたいんですよ〜!
>六本木の一蘭にはよく行くんですが(笑
六本木にも出店があるんですね。都内の店も衝立があるんでしょうかねぇ。博多ラーメンは好きですか?それならば一度は本場へ行ってみないと!ですね♪。
9. Posted by hanaco    May 21, 2007 00:03
こんばんは☆
一蘭…行った事ないです。皆さん羨ましい…
少し前に名古屋にもできたらしいので行って確かめたいと思います。
キャナルシティは以前読んだ本の中に出てきていて一度、外観から商業施設までゆっくり訪れてみたい場所です。
お仕事だと楽しむ時間なんてそうはないのでしょうが、やはり…羨ましい2泊3日です。
10. Posted by life87    May 21, 2007 00:13
5 hanacoさん こんばんは!
>少し前に名古屋にもできたらしいので
おお、引っ越し先は中部方面でしたか?行く機会があったら是非行ってみて下さい。出来れば博多の方に♪
>お仕事だと楽しむ時間なんてそうはないのでしょうが
ええ、今回はきつかったです。私にとっては嵐の前の英気を養う1杯の拉麺でした。

追伸)久しぶりに勝ち点3をGETしましたよ。それも名古屋のアウェイで♪お近くなら観戦して欲しかったです。私はテレビ観戦で応援していました。勝利は凄く嬉しかったです。H氏にも宜しくお伝え下さい。
11. Posted by hanaco    May 21, 2007 22:10
私も見ましたレッズ戦!
土曜の朝、スタジアムに行きたいと言ったらHに断られました。
東海TVではグランパスひいきなので中継終了時の名映像が勝利したレッズ側ではなくヨンセンのシュートだったんですよ。そこはワシントンのゴールじゃなきゃダメですよねぇ…。
12. Posted by life87    May 21, 2007 22:34
5 hanacoさん こんばんは!
>断られました。
あらら、それは残念でしたね。こちらから行ったサポーターは試合終了後大合唱だったようですよ。
>ワシントンのゴールじゃなきゃダメですよねぇ
そうですね。決勝点のシュートはホント気持ちよかった。ロビーのアシストも良かったけどワシの切り返しも♪その前に惜しいシーンがあったけど全て帳消し!久しぶりに良いシュートでしたね。
13. Posted by くろ    June 13, 2007 01:28
今更なコメントですが・・・(^-^;
いっちゃん最初の画像ってわざとですか?<ANAL CITY。笑
14. Posted by life87    June 13, 2007 07:06
5 くろさん おはようございます。
>ANAL CITY。笑
(/≧o≦\)アチャー!!全く気が付かなかったです。トリミングもしていないので、風のイタズラといいますか...ナント言うか....アメリカンジョークですね。

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